Mondial du Chasselas - Clos du Rocher

Le Mondial du Chasselas

Pour sa première édition, le Concours Mondial du Chasselas organisé à Aigle a consacré un Chasselas d'Yvorne dans la catégorie des vins blancs secs : 

Clos du Rocher, AOC Chablais Yvorne Grand Cru 2011, Obrist SA

Le nom Clos du Rocher vient de sa situation, blotti dans les rochers dominant la plaine chablaisienne. Protégée du froid, la vigne tire profit des bienfaits du soleil dont la chaleur est captée par la pierre. Celle-ci réchauffe les ceps et force les racines à aller rechercher, au plus profond du sol, une prodigieuse richesse minérale.