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15 mai 2010

Clos Domaines et Châteaux - 3 nouveaux venus

Clos Domaines et Châteaux - 3 nouveaux venus

L'association des Clos Domaines et Châteaux (C-D-C) accueille 3 nouveaux membres en ce début de printemps 2010.


Les nouveaux Membres C-D-C

L'association des Clos Domaines et Châteaux (C-D-C) accueille 3 nouveaux membres en ce début de printemps 2010.

Domaine de Grange Volet

Le vignoble de 5 hectares, agrippé au flanc d'une falaise, au sud d'Ollon, bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un drastique drainage des terres. La chaleur que réverbère la montagne, le foehn et les brises de beau temps, donnent à ces vins du Chablais la maturité idéale.

Domaine de Grange Volet - Ollon AOC Chablais


Le vin : Henri Badoux Aigle


Domaine de Sarraux-Dessous

Le Domaine est installé sur 18 hectares d'un seul tenant, sur la commune de Begnins, en appellation Luins AOC La Côte. Il est orienté au sud, sud-est dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins du domaine sont logés et élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteille.

Domaine de Sarraux-Dessous - Begnins / Luins


Les vins : Bolle, le spécialiste des vins de Domaine


Le Clos des Cordelières

Situé sur les hauteurs de Mont-sur-Rolle, d'une surface de 3.3 ha, ce magnifique Clos, dont le cépage roi est le chasselas, produit un vin unique, vinifié et mis en bouteilles à la propriété.

Clos des Cordelières - Mont-sur-Rolle AOC la Côte


Le vin : Domaine de Penloup


L'association des Clos Domaines et Châteaux

De par leur situation géographique particulière, les Clos, Domaines et Châteaux sont considérés par la législation vaudoise comme des appellations de cru. Ce sont d’authentiques vins de terroir, dont l’origine de la récolte est clairement définie.

Les membres de l’Association ont signé une Charte et doivent respecter un règlement plus sévère que la législation des AOC (Appellations d'Origine Contrôlées). Ils s’engagent à suivre les consignes les plus exigeantes en matière d’environnement, de rendement et de qualité des raisins qui entrent en cave.


La noblesse des vins suisses : Partir à la découverte des Clos Domaines et Châteaux à l'aide de Google Maps

Photos : © Clos Domaines et Châteaux - Diapo.ch


 

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