Un Jour - Une Etiquette - Un Vin






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01 décembre 2010

Les Plus Beaux Domaines Viticoles de Suisse

Les Plus Beaux Domaines Viticoles de Suisse

Les plus beaux domaines viticoles de Suisse

Les membres des Clos Domaines et Châteaux possèdent les plus beaux Domaines viticoles de Suisse




Plus de vingt propriétaires se sont regroupés afin de faire connaître leurs vins sous un label de qualité unique et reconnaissable. Leur but est d’offrir des crus d’exception, reflets d’un terroir et d’un patrimoine architectural et historique. C'est l'Association Clos, Domaines & Châteaux.



L'Association à présenté au Château de Châtagneréaz, la Carafe à Chasselas et autres vins blancs. Un objet d'art, soufflé par le verrier Yann Oulevay.
Cette carafe a la particularité d'être munie d'un entonnoir aérateur percé d’ouverture. Le vin est ainsi oxygéné en ruisselant sur les parois de la carafe sans perdre son gaz carbonique. Une idée de cadeau de Noël pour les amateurs de Chasselas.

Carafe à Chasselas


Découvrir les Clos Domaines et Châteaux

Partez à la découvertes des vingt plus beaux Domaines viticoles de Suisse

Les Premiers Grands Crus vaudois

Les négociants partenaires

Schenk SA, Rolle.
La carafe à Chasselas est disponible chez Obrist vinaria.
Bolle Oenothèque La Licorne, Morges.
Henri Badoux, Aigle.

Crédit Photos

Association des Clos Domaines et Châteaux

23 octobre 2010

Guide du Vin de Bordeaux

Guide du Vin de Bordeaux

Le petit guide du vin de Bordeaux, publié par le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) présente 100 vins à des prix abordables.



Des Vins à prix abordables

Le petit guide du vin de Bordeaux, publié par le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) présente 100 vins à des prix abordables.
Résultat d'une dégustation par des professionnels, la liste 2010 présente un éventail de vins de Bordeaux vendus en Suisse. A moins de 30 francs, ces vins sont à boire à chaque occasion !

Les Bordeaux abordables


Un Sauternes pour accompagner le foie gras de Noël

Château Lange-Réglat, Sauternes AC, 2007.

Château Lange-Réglat - Sauternes AC - 2007


D'une belle robe jaune, ce Sauternes dégage des arômes de tilleul, de miel et d'acacias. Au palais, il est souple et velouté, d'une élégance remarquable.


Un rouge charmeur et fruité

Château La Couronne, Saint-Emilion 2007.

Château La Couronne Saint-Emilion - 2007


Un magnifique bouquet aux notes de cerises et de bananes. Très fruité.


Plus d'informations

Les vins de Bordeaux en Suisse


Obrist - Les Artisans du Vin

Schenk - Les Experts du Vin


01 octobre 2010

Badouxthèque Vinothèque Aigle

La Badouxthèque, une vinothèque à Aigle

La Badouxthèque, un endroit convivial où Henri Badoux SA présente ses meilleurs crus. Ouverte tous les jours de 10h à 20h, elle offre un vaste choix de plus de 200 vins.


La Badouxthèque, un endroit convivial où Henri Badoux SA présente ses meilleurs crus.

Ouverte tous les jours de 10h à 20h, elle offre un vaste choix de plus de 200 vins. Les meilleurs vins du Chablais côtoient les grands vins du monde.

La Badouxthèque - Aigle


Sélectionnés par Daniel Dufaux, le président de l'Union Suisse des Oenologues, les vins sont disponibles au verre ou à l'emporter. Pour accompagner la dégustation, une petite restauration permet de découvrir les produits du terroir ou une spécialité au foie gras.

Idéalement située sur la route des Alpes vaudoises, la Badouxthèque dispose d'une salle équipée permettant d'accueillir dans un cadre magnifique séminaires et conférences.



Le plan d'accès sur son mobile :

QR code - Google Maps - Badouxthèque


Les Vins à découvrir

Le Lézard Rouge, un magnifique assemblage de Pinot Noir et de
Garanoir, à la belle robe rouge. Un vin de grande classe, à la texture suave et raffinée. L'occasion d'admirer la magnifique étiquette créée par Hans Erni : 

Le Lézard Rouge - Hans Erni


L'Aigle Les Murailles. Le Chasselas le plus connu de Suisse. D'une belle robe jaune citron, fin et délicat, aux arômes évoquant le tilleul en fleurs il présente une finale ronde et sensuelle.

Aigle Les Murailles


Le Domaine de Grange Volet. Le nouveau membre des Clos Domaines et Châteaux, Le Domaine produit un Chasselas fin et élégant, disponible en quantité limitée.


Domaine de Grange Volet



Le Chai à barriques où s'élaborent les Grands Crus d'Henri Badoux




Plus d'informations

La Badouxthèque - L'Esprit du Vin

Henri Badoux SA - La Maison du Lézard

Badouxthèque - L'Esprit du Vin

01 juillet 2010

Chateau d'Aigueville - Côtes-du-Rhône

Chateau d'Aigueville - Côtes-du-Rhône


Le Château d'Aigueville situé entre Uchaux et Sérignan-du-Comtat domine un vignoble de plus de 80 hectares, très bien exposé. Il est situé en appellation contrôlée Côtes-du-Rhône


Château d'Aigueville

Un vignoble quasi d'un seul tenant, le Domaine du Château d'Aigueville est situé entre Uchaux et Sérignan-du-Comtat, au nord d'Orange (Vaucluse). Il domine un vignoble de plus de 80 hectares, très bien exposé.

Situé en appellation contrôlée Côtes-du-Rhône, il produit un vin rouge puissant, généreux et souple à la fois, de belle couleur et d'un bouquet exceptionnel.

Château d'Aigueville Rouge - Côtes-du-Rhône AC


Terroir d'exception constitué de galets il produit des vins de qualité régulièrement reconnus par la foire aux vins d'Orange. Planté en cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan, les vignes âgées donnent aux vins du domaine leur caractère unique.

Le Rosé Aigueville d'une magnifique robe claire, couleur oeil-de-perdrix au bouquet fruité et légèrement épicé sera le compagnon idéal pour les chaudes soirées de l'été.

Vignoble du Château d'Aigueville


Le Château d'Aigueville est la propriété de Schenk SA, le négociant rollois. Le suivi viticole et oenologique est effectué par Daniel et Frédéric Coulon, propriétaires du très réputé Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape.

Découvrir les Côtes-du-Rhône

Se rendre au Château d'Aigueville

Vignobles de la vallée du Rhône

Vaucluse en Provence

Le site du Château d'Aigueville


15 mai 2010

Clos Domaines et Châteaux - 3 nouveaux venus

Clos Domaines et Châteaux - 3 nouveaux venus

L'association des Clos Domaines et Châteaux (C-D-C) accueille 3 nouveaux membres en ce début de printemps 2010.


Les nouveaux Membres C-D-C

L'association des Clos Domaines et Châteaux (C-D-C) accueille 3 nouveaux membres en ce début de printemps 2010.

Domaine de Grange Volet

Le vignoble de 5 hectares, agrippé au flanc d'une falaise, au sud d'Ollon, bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un drastique drainage des terres. La chaleur que réverbère la montagne, le foehn et les brises de beau temps, donnent à ces vins du Chablais la maturité idéale.

Domaine de Grange Volet - Ollon AOC Chablais


Le vin : Henri Badoux Aigle


Domaine de Sarraux-Dessous

Le Domaine est installé sur 18 hectares d'un seul tenant, sur la commune de Begnins, en appellation Luins AOC La Côte. Il est orienté au sud, sud-est dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins du domaine sont logés et élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteille.

Domaine de Sarraux-Dessous - Begnins / Luins


Les vins : Bolle, le spécialiste des vins de Domaine


Le Clos des Cordelières

Situé sur les hauteurs de Mont-sur-Rolle, d'une surface de 3.3 ha, ce magnifique Clos, dont le cépage roi est le chasselas, produit un vin unique, vinifié et mis en bouteilles à la propriété.

Clos des Cordelières - Mont-sur-Rolle AOC la Côte


Le vin : Domaine de Penloup


L'association des Clos Domaines et Châteaux

De par leur situation géographique particulière, les Clos, Domaines et Châteaux sont considérés par la législation vaudoise comme des appellations de cru. Ce sont d’authentiques vins de terroir, dont l’origine de la récolte est clairement définie.

Les membres de l’Association ont signé une Charte et doivent respecter un règlement plus sévère que la législation des AOC (Appellations d'Origine Contrôlées). Ils s’engagent à suivre les consignes les plus exigeantes en matière d’environnement, de rendement et de qualité des raisins qui entrent en cave.


La noblesse des vins suisses : Partir à la découverte des Clos Domaines et Châteaux à l'aide de Google Maps

Photos : © Clos Domaines et Châteaux - Diapo.ch


 

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