Un Jour - Une Etiquette - Un Vin






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24 mai 2007

Chateau Maison Blanche : Un nouveau campus universitaire

Célèbre école privée, l'European University dispense ses formations conduisant au MBA (Master of Business Administration) dans de nombreuses disciplines académiques.

Dirigée par un Flamand, Dirk Craen, établi en Suisse depuis de longues années, l'école disposera dès l'été prochain d'un nouveau campus au Château Maison Blanche, au-dessus d'
Yvorne.

Dirk Craen a une longue expérience de la mise en réseau des savoirs, à travers l’European University, active sur le Vieux-Continent, mais aussi en Asie.

Entièrement rénovées, les salles du Château accueilleront l'administration, les salles de cours et une cuisine de démonstration. Il est prévu d’y faire venir de grands vignerons et de grands cuisiniers, pour dispenser un enseignement sur quinze week-ends, dès l’automne prochain. Parallèlement, des élèves d’écoles hôtelières pourront également s’inscrire à une formation courte.


Château Maison Blanche - Clos Domaines et Châteaux
Déjà membre des
Clos, Domaines et Châteaux, c'est une nouvelle vocation pour le Château et son vin, le Grand Cru et la Grande Cuisine.

En savoir plus

Château Maison Blanche, Schenk SA les Experts du Vin.






13 mai 2007

Un vin d'exception : La Petite Arvine sous l'escalier

Une médaille d'Or pour la petite Arvine sous l'escalier

Le
Domaine du Mont d'Or produit les Grains Nobles. Ce sont les vins des raisins laissés sur souche jusqu'aux confins de l'arrière-automne, quelquefois jusqu'en décembre. Les grains sont alors atteints du fameux botrytis cinerea, la célèbre pourriture noble qui donne les plus grands vins blancs surmaturés du monde.

Domaine du Mont d'Or - Vignoble d'exception

Ces crus du Mont d'Or offrent un impressionnant potentiel de vieillissement. Jusqu'à 20, 30 ans et plus selon les millésimes. Leur complexité d'arômes, tour à tour de fruits confits, d'écorce d'orange, d'abricot sec, d'amande et de miel... est incomparable.

Médaille d'or pour la Petite Arvine 2005 sous l'escalier
La Petite Arvine 2005 a obtenu une Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2007.

Petite Arvine sous l'escalier



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