Un Jour - Une Etiquette - Un Vin






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26 avril 2007

Des Bordeaux abordables - 80 Bordeaux entre 8 et 20 francs

80 Bordeaux entre 8 et 20 francs - à découvrir en Suisse

Au moment où démarre la campagne des Bordeaux Primeurs 2006, rappelons que la dégustation d’un bon bordeaux n’est pas automatiquement synonyme de cherté et qu'il n’est pas nécessaire que ces vins vieillissent un quart de siècle au fin fond de la cave avant de pouvoir être appréciés.

La sélection des 80 Bordeaux abordables que nous vous proposons de découvrir, vient en effet le confirmer.

Tous les vins de qualité de cette région exceptionnelle ont d’ailleurs une caractéristique commune : la fraîcheur. Celle qui donne envie de savourer un deuxième, voire un troisième verre, ou d’accompagner tout un repas.



Brochure *.pdf - 80 Bordeaux abordables - 1.8 Kb
Trouver ces vins en Suisse

Obrist, Artisans du Vin depuis 1854

Bolle, Les spécialistes en Vin de Domaines

Bordeaux, Les Experts du Vin

100 Bordeaux abordables : La liste de 2008

11 avril 2007

Double certification IFS et ISO 22000 pour Schenk SA

Une première en Suisse dans le secteur viticole.

Numéro un en Suisse, Schenk SA à Rolle, partage ses activités entre la production, l'élevage et le négoce de vins suisses et l'importation de vins étrangers distribués sur le marché national.

Avec ses 2 certifications ISO 22000 et IFS, Schenk SA se positionne à l’avant-garde de la sécurité alimentaire.



Double certification IFS et ISO 22000 pour Schenk SA Alain Gruaz (oenologue) Kay Pfluger (responsable qualité) André Fuchs (directeur)


La norme ISO 22000 harmonise les pratiques de management de la sécurité des aliments. Elle couvre l'ensemble des activités constituant la chaîne alimentaire. Elle facilite les échanges commerciaux et garantit la sécurité des aliments au client industriel ou au détaillant. Enfin, elle répond aux exigences de la réglementation européenne en matière d'hygiène.

L'IFS (International Food Standard) est une norme créée à l'origine par les grands distributeurs allemands. Elle répond à 3 objectifs : la création d´une base d´évaluation commune pour tous les fournisseurs de produits alimentaires transformés, la réalisation d´audits standardisés ainsi que la reconnaissance mutuelle des audits ainsi effectués.

les cautions de qualité et de sécurité attribuées par ISO 22000 et IFS ne peuvent que créer et développer un sentiment de confiance dans le grand public en rassurant les consommateurs sur l’envergure et la rigueur des méthodes de qualification des produits.

Schenk SA, Les Experts du Vin
Chez Schenk SA, le champ d’investigations est immense. Il s’applique à toutes ses activités, qui vont de la réception des vendanges à la mise en bouteilles, en passant par les flux des vins importés (en vrac et sous verre), le conditionnement et le stockage de plus de deux mille articles.

Renseignements : Schenk SA Rolle





02 avril 2007

Francis Ford Coppola en Suisse

Les vins de Francis Ford Coppola

Cinéaste célèbre, Francis Ford Coppola est le producteur du Parrain et d'Apocalypse Now.

C'est aussi depuis plus de 30 ans le propriétaire du domaine de Rutherford dans la Napa Valley.

Welcome to Rubicon Estate - Formely Niebaum Coppola WineryWelcome to Rubicon Estate - Formely Niebaum Coppola Winery

Acquis en 1880 par Gustav Niebaum, un chercheur d'or, c'est à partir de 1978 que Coppola y produit du vin. Depuis 1991, le célèbre winemaker Scott McLeod produit toutes les cuvées. Le vin n'est pas juste une danseuse pour Francis Ford Coppola. Après y avoir beaucoup investi, le domaine se retrouve parmi les meilleures wineries californiennes.

Cuvée RubiconRubicon Estate - Francis Ford Coppola

La cuvée Rubicon est un des vins les plus réputés des Etats-Unis. Outre son propriétaire, le vin est aussi connu pour figurer parmis les vins de rêve au niveau mondial. Il y côtoie des vins aux noms prestigieux : Château Margaux, Romanée-Conti, Château Musar, Solara (Liban), Solara (Antinori) , etc ...

Le Rubicon présente une couleur d'un rubis pourpre profond. Ses arômes expriment un caractère de cerise noire et de violette typique du cabernet sauvignon de la propriété. Au palais, il révèle une texture opulente soulignée de fruits mûrs et suaves avec des notes de vanille et de pain grillé procurées par l'élevage en barriques neuves de chêne français. Massif et long en bouche avec des tannins opulents. C'est un vin qui veillit sans problème au-delà de 15 ans.

Francis Coppola Diamond CollectionFrancis Coppola - Diamond Collection

La collection Diamond Collection comprend des vins plus abordables. Un sauvignon blanc, Yellow Label, une syrah Green Label et un merlot Blue Label.

Renseignements :

Obrist SA Vevey




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